金针菇黄瓜炒鸡蛋的做法
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金针菇黄瓜炒鸡蛋的食材
300g金针菇
1个黄瓜
1个胡萝卜
2个鸡蛋
30ml油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
1g味精
5g白糖
5ml香油
金针菇黄瓜炒鸡蛋的做法
1.
先把金针菇洗净。
2.
过热水焯一下。
3.
胡萝卜洗净，去皮切成片状。
4.
黄瓜洗净。
5.
切成柳叶片状。
6.
把鸡蛋磕到碗里，打成蛋液。
7.
放到油锅里滑炒一下，盛出来备用。
8.
葱、姜、蒜切碎。
9.
锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
10.
放入胡萝卜翻炒。
11.
放入金针菇翻炒，加盐、白糖。
12.
放入黄瓜翻炒。
13.
盛入盘中，就可以吃了。
制作小贴士
金针菇过热水焯一下
放糖是为了味道更加鲜美
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