豆腐素蒸包的做法
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豆腐素蒸包的食材
600g发面团
500g豆腐
3个鸡蛋
10朵香菇
30ml油
6g盐
适量葱
适量姜
10ml香油
2g胡椒粉
2g味精
豆腐素蒸包的做法
1.
豆腐1块。
2.
切成1公分的小丁。
3.
放到油锅里煎制。
4.
两面金黄即可。
5.
香菇提前用热水浸泡。
6.
洗净切碎末。
7.
鸡蛋磕到碗里搅打均匀。
8.
锅里放油，倒入蛋液炒熟。
9.
将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。
10.
放入切好的香菇。
11.
放入葱、姜末。
12.
放入盐6克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。
13.
发好的面团揉匀。
14.
搓成长条，切成每个50克的剂子。
15.
擀成薄皮。
16.
放上馅子包起来。
17.
包好的包子。
18.
放入锅中，大火烧开20分钟即熟。
19.
切开一个，尝尝吧。
制作小贴士
凉水入锅，大火烧开蒸20分钟即熟。焖3分钟出锅。
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