鸡蛋肉丝炒三样的做法
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鸡蛋肉丝炒三样的食材
2个鸡蛋
120g猪肉
200g青蒜苗
100g水发木耳
500g黄瓜
30ml油
适量盐
15ml料酒
15ml酱油
5g白糖
适量葱
适量姜
适量蒜
适量味精
鸡蛋肉丝炒三样的做法
1.
把鸡蛋磕到碗里。
2.
搅打均匀。
3.
锅里放油，倒入蛋液翻炒。
4.
青蒜苗洗净切寸段。
5.
木耳摘洗干净。
6.
黄瓜洗净，切成长条。
7.
葱、姜、蒜切碎。
8.
猪肉切薄片。
9.
锅里放油，六成热放入葱姜蒜煸炒，随后放入肉片翻炒。
10.
添加料酒、酱油和白糖翻炒。
11.
放入黄瓜和青蒜苗翻炒。
12.
放入木耳翻炒。
13.
出锅前放入盐和味精调味即可。
制作小贴士
出锅前放入盐和味精调味即可。
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