五花肉炖蘑菇的做法
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五花肉炖蘑菇的食材
200g五花肉
500g蘑菇
25ml油
适量盐
10ml料酒
15ml酱油
30g甜面酱
适量葱
适量姜
适量蒜
适量蒜苗
5g白糖
适量味精
五花肉炖蘑菇的做法
1.
将蘑菇洗净撕碎。
2.
用热水淖一下。
3.
盛入盆中备用。
4.
五花肉切片用料酒、酱油、甜面酱腌制。
5.
葱、姜、蒜切碎。
6.
锅里放油，放入葱、姜、蒜、煸炒，放入肉片翻炒。
7.
放入料酒、酱油、白糖翻炒。
8.
添加少许水。
9.
少炖片刻。
10.
放入蘑菇。
11.
放入青蒜末、盐、味精调味。
制作小贴士
出锅前放青蒜末、盐、味精调味。
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