肉末豆腐的做法
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肉末豆腐的食材
120g猪肉
300g冻豆腐
30ml葵花籽油
1g盐
适量葱
适量姜
适量蒜
10ml料酒
10ml老抽
15ml生抽
1勺辣酱
5g白糖
2g鸡精
肉末豆腐的做法
1.
猪肉取出化冻。
2.
冻豆腐提前化冻，切成长方形块。
3.
化冻后的猪肉切成肉末。
4.
锅中倒少许油，下入葱姜蒜爆香。
5.
倒入肉末翻炒至变色。
6.
加入生抽15ml、老抽10ml、料酒10ml、辣酱一勺、盐1g，翻炒使调料混合。
7.
装盘上桌啦！这个红油油的汤汁浇米饭很棒~够辣够爽呢！跟我一起大饱口福吧！
制作小贴士
温馨提示：传统的肉末豆腐通常用新鲜的北豆腐，通过尝试拿冻豆腐代替，发现更加入味，吃起来口感也松软，强烈推荐给大家哈！
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