土豆炖牛腩的做法
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土豆炖牛腩的食材
500g牛腩
1个土豆
1个胡萝卜
1个彩椒
25ml油
适量盐
10g葱
5g姜
10ml料酒
5ml老抽
10ml生抽
2粒八角
2个尖椒
10g白糖
适量味精
土豆炖牛腩的做法
1.
牛腩从冰箱里拿出来化冻。
2.
切成均匀大小的块状。
3.
用热水淖一下。
4.
放入电饭煲中。
5.
依次放入葱、姜、八角、尖椒、料酒、老抽、白糖和足够的水，用煲粥键1个半小时即可。
6.
土豆去皮、胡萝卜洗净切块
7.
将切好的土豆和胡萝卜放到盆中。
8.
彩椒洗净，用手掰成小块。
9.
锅里放油，放入土豆、胡萝卜翻炒。
10.
放入牛腩和少量水。
11.
放入彩椒翻炒均匀，出锅前放入盐和味精调味即可。
制作小贴士
放入彩椒翻炒均匀，出锅前放入盐和味精调味即可。
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