春饼卷鸡蛋的做法
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春饼卷鸡蛋的食材
120g面粉
4个熟鸡蛋
适量油
60ml热水
春饼卷鸡蛋的做法
1.
面粉中倒入热水和成面团，饧10分钟。将面团分割成均匀的剂子，按扁。
2.
每个面剂子都刷上一层油。
3.
撒上少许面粉。
4.
两片摞在一起。
5.
撒上面粉，按扁。
6.
慢慢擀开，尽量擀薄一些。
7.
锅里刷油，6成热放入饼。
8.
片刻翻过来烙另一面，见饼鼓起来即可。
9.
将饼从中间揭开，里边向上。
10.
卷起来，即可享用。
制作小贴士
想吃咸的可以撒上一点盐，卷起来，即可享用。
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