自制嫩豆腐的做法
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自制嫩豆腐的食材
60g黄豆
5个鸡蛋
适量调味酱油
适量香油
适量香菜
自制嫩豆腐的做法
1.
黄豆浸泡8小时。用豆浆机打成豆浆。
2.
熟豆浆1碗。
3.
过滤一下。
4.
过滤好的豆浆。
5.
鸡蛋磕到碗里。
6.
搅打均匀。
7.
豆浆、鸡蛋液混合。
8.
微波饭盒铺上保鲜膜。
9.
把豆浆蛋液汁过滤一下。
10.
倒入保鲜盒中。
11.
蒙上一层保鲜膜。
12.
放入蒸锅中，蒸15分钟。
13.
放上香菜点缀一下。
制作小贴士
开水放入锅中，蒸15分钟。
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