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酸甜山楂里脊的做法

酸甜山楂里脊的做法

酸甜山楂里脊的食材

    120g山楂酱

    200g里脊肉

    1个鸡蛋

    适量面粉

    适量油

    适量盐

    10ml料酒

    2g味精

酸甜山楂里脊的做法

1.酸甜山楂里脊的做法第1步图示先将里脊肉切条。 2.酸甜山楂里脊的做法第2步图示放入料酒、盐、味精腌制10分钟。 3.酸甜山楂里脊的做法第3步图示鸡蛋加面粉调成稠糊饧10分钟。锅里放油,六成热放入裹了蛋糊的里脊炸制。 4.酸甜山楂里脊的做法第4步图示炸制微黄出锅。 5.酸甜山楂里脊的做法第5步图示把油加热到8成热,再次放入里脊复炸一次。 6.酸甜山楂里脊的做法第6步图示锅里留底油,放入山楂酱翻炒。 7.酸甜山楂里脊的做法第7步图示盛入盘中,即可享用。

制作小贴士

把油加热到8成热,再次放入里脊复炸一次。

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