土豆粉蒸肉的做法
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土豆粉蒸肉的食材
600g猪肉
100g炒米粉
50g土豆
5勺甜面酱
2g盐
15ml酱油
20ml料酒
30ml白糖
5g姜
适量冰糖
适量味精
土豆粉蒸肉的做法
1.
五花肉化冻洗净，切成10公分长、3毫米厚的片。
2.
放入甜面酱5勺、酱油、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、味精。
3.
用手抓匀，腌制1小时。
4.
放入米粉抓匀。
5.
将土豆洗净去皮。
6.
切成8毫米的片状。
7.
碗底中放入冰糖，依次放入肉片和土豆片。
8.
把碗摆满即可。
9.
取出来倒扣盘中，即可享用。
制作小贴士
开水入锅，用大火蒸2小时。
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