番茄金针菇炒鸡蛋的做法
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番茄金针菇炒鸡蛋的食材
150g西红柿
300g
金针菇
2个鸡蛋
25ml花生油
5g盐
10g葱
5g姜
适量蒜
10g白糖
2g味精
5ml香油
番茄金针菇炒鸡蛋的做法
1.
先把金针菇去掉根，然后洗净。
2.
西红柿洗净，切成滚刀块
3.
鸡蛋磕到碗里。
4.
葱、姜、蒜切碎。
5.
金针菇用热水焯一下。
6.
捞出来过一下凉水。
7.
锅里放油，倒入鸡蛋液翻炒成型后盛出来。
8.
锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
9.
放入西红柿翻炒。
10.
放入金针菇翻炒均匀，放入盐、白糖翻炒。
11.
放入鸡蛋翻炒。
12.
盛入盘中，即可享用。
制作小贴士
金针菇--
一般人群均可食用
1. 适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用；
2. 脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。
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