自制豆腐的做法
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自制豆腐的食材
200g黄豆
1000ml水
适量白醋
自制豆腐的做法
1.
黄豆洗净，浸泡一晚上。放入料理机中加水。
2.
用2档搅打50秒即可。
3.
过滤一下，把渣子滤出来。
4.
倒入锅中，开中火慢慢烧开。随时用勺子搅拌，以免糊锅
5.
煮8分钟左右关火。
6.
凉5分钟后，慢慢添加白醋。顺时针慢慢搅拌一下，看到上边漂浮了清汤就好了。
7.
我用的是电饭锅笼屉，铺上屉布，将点好的豆浆倒入笼屉中。
8.
将笼屉布盖上。
9.
上边压上重物。
10.
自己做的豆腐怎么吃都好，尝尝吧。
制作小贴士
想吃嫩点得豆腐就少压一会儿。
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