红烧肉炖土豆的做法
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红烧肉炖土豆的食材
350g猪肉
3个土豆
15g葱
10g姜
适量蒜
30ml花生油
20ml料酒
10ml老抽
15ml生抽
2g盐
5ml醋
20g白糖
2g胡椒粉
2g味精
适量八角
红烧肉炖土豆的做法
1.
把猪肉洗净，切成小块。葱、姜、蒜切碎。2.
锅里放油，放入葱、姜、蒜、八角煸炒出香味。放入肉块翻炒2分钟。
3.
放入料酒、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、醋翻炒均匀。
4.
添加足量水大火烧开，小火炖40分钟。
5.
土豆洗净去皮，切小块放入锅中。
6.
用大火烧开，小火再炖20分钟。
7.
出锅装盘，即可享用。
制作小贴士
出锅前放入盐、味精调味即可；
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