干煸土豆条的做法
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干煸土豆条的食材
3个土豆
5个辣椒
30t花生油
10g葱
5g姜
4瓣蒜
1g盐
10ml调味酱油
1勺花椒
干煸土豆条的做法
1.
先将土豆去皮，洗净。
2.
切成8毫米粗条。
3.
辣椒、葱、姜、蒜、花椒备好。
4.
锅里放油。
5.
放入土豆条。
6.
用中火煸炒。
7.
炒制成金黄色即可。
8.
盛入盘中备用。
9.
锅里放油，放入花椒、辣椒煸炒。
10.
放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
11.
放入土豆条翻炒。
12.
盛入盘中，即可享用。
制作小贴士
1、干煸土豆条时，不宜放太多油，放少量油以中小火干煸至微黄色。
2、干辣椒和花椒应以小火炒香，炒至干辣椒稍微变色。
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