麻婆豆腐的做法
|
麻婆豆腐的食材
300g豆腐
100g猪肉
20g葱丝
20g葱
10g姜
20g蒜
2勺郫县豆瓣酱
15ml生抽
2g花椒粉
25ml花生油
5g淀粉
麻婆豆腐的做法
1.
自己做的豆腐300克。
2.
切成均匀的小丁。
3.
豆腐块倒入沸水中，转小火，当豆腐块漂浮起时，小心捞出来。
4.
放入淡盐水中浸泡，约十五分钟。葱、姜、蒜切末。
5.
把肉切成末。
6.
锅里放油，7成热放入肉末煸炒。
7.
放入郫县豆瓣翻炒均匀。
8.
放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
9.
将葱切丝。
10.
放入豆腐翻炒，加水、生抽、花椒粉焖煮。
11.
放入葱丝翻炒。
12.
装盘后撒上葱花、花椒粉即可。
制作小贴士
1、豆腐在煮前，要用冷咸水浸泡一下，这样更容易入味。
2、在煮的时侯尽量少用铲翻动。手握锅把手多晃动一下。
免责声明： 本站菜谱来源于互联网或个人分享，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请网友仅作参考，并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益，请联系我们予以更正。联系邮箱：1806606936@QQ.com
热门文章
减肥吃什么早餐好 10种早餐让你瘦不停
日期：2018-12-12
晚上空腹能喝酸奶吗 喝酸奶的5大好处
日期：2018-09-21
经期喝什么汤好 六款汤适合经期食用
日期：2018-09-28
补脑食物有哪些 春季吃这些食物最补脑
日期：2018-10-11
螃蟹绑起来可以活多久 螃蟹绑着养还是解开
日期：2020-09-24
一日三餐怎么吃吃不胖？需遵循3原则
日期：2018-11-28