肉片烧豆腐的做法
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肉片烧豆腐的食材
400g嫩豆腐
50g瘦肉
适量油
适量盐
适量葱花
适量八角
适量桂皮
适量淀粉
适量花椒
适量酱油
肉片烧豆腐的做法
1.
准备食材（肉片我用淀粉腌制了10分钟，这样烧出来的肉片嫩而不柴。） 2.
冷锅冷油、小火炸花椒。
3.
花椒炸出香味后转中火煎豆腐。
4.
待豆腐定型后翻面同时放入八角、桂皮。
5.
放入肉丝翻炒均匀。
6.
注入适量酱油焖烧一会。（此时用中小火烧就不用加水也不会粘锅）
7.
撒入葱花炒匀即可。
制作小贴士
烧豆腐一直用中小火就好，火大了容易粘锅。
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