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红烧鸭的做法

红烧鸭的做法

红烧鸭的食材

    1只鸭子

    适量油

    适量盐

    适量生姜

    适量八角

    适量桂皮

    1个红辣椒

    1勺冰糖

    适量葱

    适量料酒

红烧鸭的做法

1.红烧鸭的做法第1步图示鸭子洗净、斩块冷水下锅,放入姜片煮开2分钟备用。 2.红烧鸭的做法第2步图示准备好的食材。 3.红烧鸭的做法第3步图示电饭煲预热、倒油放入姜片、干辣椒煸香。 4.红烧鸭的做法第4步图示倒入鸭块翻动均匀。 5.红烧鸭的做法第5步图示放1勺冰糖翻炒至糖化。 6.红烧鸭的做法第6步图示倒入适量酱油搅拌均匀。。 7.红烧鸭的做法第7步图示倒入适量料酒。 8.红烧鸭的做法第8步图示注入刚刚煮鸭的水。(要过滤一下哦) 9.红烧鸭的做法第9步图示放入八角、桂皮、盖盖焖煮。 10.红烧鸭的做法第10步图示30分钟后搁盐调味。 11.红烧鸭的做法第11步图示焖10分钟后撒上葱花即可。

制作小贴士

用煮鸭的水烧更原滋原味。当然煮鸭的水是要过滤的。

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