排骨烧藕的做法
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排骨烧藕的食材
500g排骨
600g莲藕
适量油
适量盐
适量大蒜
适量干辣椒
1勺白糖
适量酱油
排骨烧藕的做法
1.
食材准备：排骨温水浸泡15分钟,藕切大块,蒜切段。
2.
热锅凉油、中火爆干辣椒、蒜头。
3.
放入排骨。
4.
搁一勺糖翻炒均匀。
5.
搁点酱油炒匀。
6.
倒入莲藕翻炒。
7.
注入适量开水。
8.
水量是藕的三分之二；先大火烧开后小火焖烧。
9.
水快烧干时搁盐调味。
10.
收汁后装盘即可。
制作小贴士
先大火后小火焖烧更入味。收汁也不要完全烧干，留一点点装盘就刚好(^o^)/~
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