胡萝卜豌豆炒肉末的做法
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胡萝卜豌豆炒肉末的食材
100g胡萝卜
250g豌豆
100g肉糜
适量油
适量盐
适量蒜末
胡萝卜豌豆炒肉末的做法
1.
准备食材：将胡萝卜切得和豌豆差不多大小。
2.
热锅凉油、小火先将肉糜炒香。
3.
先倒入油溶性的胡萝卜大火翻炒，使得胡萝卜裹上一层油。
4.
再倒入豌豆
5.
将它们炒匀后沿着锅边加入开水，盖盖、先大火烧开再中火焖烧。
6.
炒匀、出锅、装盘。
制作小贴士
烧煮好后转小火半分钟再开盖，豆子就不会瘪。
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