炒萝卜丝的做法
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炒萝卜丝的食材
500g白萝卜
25g腊肉
适量油
适量盐
适量葱花
炒萝卜丝的做法
1.
白萝卜一个。（这个可以大点，腌一下其实没多少的）
2.
用的工具擦的丝。（这可是个考验刀工的活^_^）
3.
用盐腌个10分钟。（时间长点也没关系的）
4.
炒之前将水分挤掉一些。（不用挤太干）
5.
冷锅冷油、小火炼腊肉至透明色。
6.
待腊肉肥肉变透明，将萝卜丝倒入。
7.
能吃辣的再放个切碎的辣椒。（更有味，好下饭的哦）
8.
中火翻炒。（如果干的话就撒点水）
9.
（﹃）口水。。。味道真不错！
制作小贴士
这个菜用腊肉比新鲜肉更香更入味。出锅前可尝尝味道，如果淡了就再加点盐。（这个要看你腌的时候放的盐量咯）
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