巧克力杯子蛋糕的做法
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巧克力杯子蛋糕的食材
无盐黄油60克
巧克力装饰适量
牛奶70ml
可可粉20克
泡打粉1小t
低粉100克
鸡蛋1个
盐少许
糖粉60克
巧克力杯子蛋糕的做法
1.
无盐奶油室温软化后，打成乳霜状。
2.
加入糖粉、盐，用橡皮刮刀拌匀。
3.
加入打散的蛋液，用打蛋器搅拌均匀，并打至柔滑饱满状。
4.
先筛入1/3低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀。
5.
倒入1/2牛奶，拌匀。
6.
再筛入1/3低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀。
7.
加入剩余的牛奶，用橡皮刮刀拌匀。
8.
筛入剩余的1/3低筋面粉、泡打粉和可可粉，轻轻拌匀即可。
9.
用汤匙装入纸模中，约7-8分满，撒上耐高温巧克力装饰（我还放了些XJP买滴橙色巧克力豆，嘿嘿）放入预热的烤箱，以180℃烘烤30分钟。
10.
出炉、待凉、包装、送人哈！
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