抹茶红豆糯米糍的做法
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抹茶红豆糯米糍的食材
糯米粉150克
砂糖50克
抹茶粉4克
水200毫升
红豆馅适量
椰丝适量
色拉油适量
抹茶红豆糯米糍的做法
1.
将抹茶粉倒入水中，搅拌均匀。
2.
糯米粉和砂糖倒入微波炉碗内，倒入抹茶水，拌匀，成面糊。
3.
微波炉碗盖上盖子，高火转2分钟。
4.
取出用小木勺（或木制筷子）拌匀。
5.
盖上盖子,再放入微波炉，高火转2分钟，取出用小木勺（或木制筷子）拌匀。
6.
盖上盖子,再放入微波炉，高火转1分钟，取出用小木勺（或木制筷子）拌匀。
7.
盖上盖子,再放入微波炉，高火转30秒，取出用小木勺（或木制筷子）拌匀，就OK了。待稍微凉会，手可以操作就行了。
8.
将红豆馅分成小份，搓圆，待用。同时也将椰丝倒入盘中，待用。
9.
手上抹点色拉油，取出一小团糯米团搓圆、压扁（稍压下）（拿起糯米团的时候，手指很容易粘，建议手指上多抹些油，或者套个一次性手套或保鲜膜再抹些色拉油，会好很多！）放入红豆馅，包馅包起、封口、搓圆。
10.
把包好的糯米球放入椰丝盘里滚一圈，均匀粘上椰丝即可。
11.
把糯米糍放在小纸托上，放入保鲜盒，进冰箱!更美味哦！
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