鱼籽寿司的做法
鱼籽寿司的食材
生鱼片
黄瓜
胡萝卜
米饭
鱼籽
海苔
寿司醋适量
千岛酱适量
鱼籽寿司的做法
1.准备材料(生鱼片),将黄瓜和胡萝卜切丝,待用。 2.米饭烧成稍硬,颗颗米粒状。趁热倒入寿司醋(按自己口味加)。用木勺拌匀,待凉。 3.在竹匾上铺上层保鲜膜,将寿司饭均匀地平铺在上面,中间放上鱼籽,把饭饭翻个身(鱼籽朝下),铺上张海苔,中间放上胡萝卜丝和黄瓜丝,挤上些千岛酱,将海苔卷起,将竹匾卷起压紧,即可。 4.用小刀切成大小差不多的寿司,(注:刀切时,要沾一下水,这样会较容易切,不会粘),表面挤上千岛酱,成品1就好啦。 5.在竹匾上铺上海苔,再均匀铺上寿司饭,一端放上胡萝卜丝和黄瓜丝,先卷起,再用竹匾压紧。 6.成品2,切成均匀的寿司后,粘上鱼籽,还可根据自己喜好,用模具压成各种造型哦,(^o^)/~,
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