冬瓜香菇蛤蜊汤的做法
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冬瓜香菇蛤蜊汤的食材
150g冬瓜
50g香菇
50g干蛤蜊肉
适量油
适量盐
适量鸡精
适量生姜
冬瓜香菇蛤蜊汤的做法
1.
冬瓜去皮切块。香菇洗净用温水浸泡后切条。干蛤蜊浸泡后去泥肠洗净。枸杞洗净浸泡。2.
锅中加入适量水，放入生姜和香菇。
3.
用大火烧开后换小火煮5分钟。然后加入冬瓜煮约2分钟。4.
加入蛤蜊肉烧煮一会。 内容来自xiafan.com.cn
5.
加入精盐和鸡精即可。制作小贴士
在泡发香菇时一定要用40度左右的温水，并最好在温水中调入少许白糖，这样能使香菇在泡发后，味道更浓郁。
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