老醋花生的做法
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老醋花生的食材
200g花生米
适量油
适量盐
适量醋
适量白糖
适量白酒
适量生抽
老醋花生的做法
1.
准备的材料。花生米洗净沥干水，用厨房用纸吸去水份。2.
锅中倒油，下入花生米小火炸，边炸边搅拌。3.
炸至花生米变色，听不见声响后关火盛出，喷入适量白酒放凉。4.
碗中加入醋和白糖（比例：4：2），盐，生抽调匀成汁。 下饭网，xiafan.com.cn
5.
吃的时候装碟即可。
制作小贴士
1，要冷锅冷油炸花生米，炸出来的花生米口感酥脆，不容易炸糊。
2，花生米炸完后淋些白酒，保持酥脆。
3，调制好醋汁是老醋花生好吃的关键。
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