咸蛋黄豆瓣酥的做法
咸蛋黄豆瓣酥的食材
5个咸蛋黄
1000g蚕豆
适量油
适量盐
适量白糖
咸蛋黄豆瓣酥的做法
1.准备的材料。 2.咸蛋黄上锅蒸熟。 3.压成泥状。 4.蚕豆去壳,上锅蒸熟。5. 下饭网www.xiafan.com.cn
蒸熟好的蚕豆压泥。
6.锅中倒入适量油,翻炒蚕豆泥。
7.用模具压出花样摆盘上桌即可。
制作小贴士
1. 老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固醇、便秘者可以多食用;
2. 中焦虚寒者不宜食用,发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;
3.有遗传性血红细胞缺陷症者,患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意,不宜进食蚕豆;
4.患有蚕豆病的儿童绝不可进食蚕豆。
食物相克
不宜与田螺同食。
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