盐酥带鱼的做法
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盐酥带鱼的食材
250g带鱼
适量油
适量盐
适量胡椒粉
适量淀粉
适量干辣椒
适量葱段
适量姜片
适量蒜末
盐酥带鱼的做法
1.
带鱼洗净切段。
2.
带鱼加入盐和胡椒粉腌制。
3.
扑上淀粉。
4.
放入锅中大火炸至酥黄。
5.
锅中爆香葱蒜姜末、辣椒末。
6.
装盘上桌。
制作小贴士
带鱼属动风发物，凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食；癌症患者及红斑性狼疮之人忌食；痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。食物相克 带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。
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