鸡蛋灌饼的做法
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鸡蛋灌饼的食材
100g低筋面粉
1个鸡蛋
50g韭菜
适量盐
适量油
适量牛奶
鸡蛋灌饼的做法
1.
面粉加适量的牛奶搅拌揉成面团备用韭菜洗净切细末，把鸡蛋磕在韭菜里加适量盐、油搅拌均匀 2.
将面团擀成两片大小一样的圆面皮，找一个深一些的碟子，将一片面皮平铺在碟子里
3.
将韭菜蛋液倒入碟子的面片中
4.
盖上另一片面片，用手把边捏紧实，不让韭菜蛋液流出
5.
锅烧热后加少许油，将做好的面饼轻放入锅中，小火煎至两面金黄即可
制作小贴士
用牛奶代替水和面，营养又好吃。
煎饼一定要用小火，饼才会成金黄色
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