白果腐竹猪肚汤的做法
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白果腐竹猪肚汤的食材
750g猪肚
适量姜
适量盐
适量白果
适量腐竹
白果腐竹猪肚汤的做法
1.
准备材料。
2.
腐竹泡软，捞起。3.
把白果去壳洗干净。
4.
先用清水把猪肚洗一洗，外面多余的脂肪切掉不要。5.
猪肚里面翻出来放大盆里，洒上盐，淀粉不断揉搓。 copyright xiafan.com.cn
6.
然后用清水冲洗干净，直到清水不混浊，把猪肚翻回去。
7.
.锅里放清水，加姜片，水烧开后，把猪肚放进，倒些料酒，把猪肚烫至变色后捞起。8.
把猪肚放清水里洗净。
9.
切成片，也可以整个猪肚放下去煲，煲好再切。
10.
.把白果，猪肚放入瓦包里，加入适量水，加入姜片。大火煮开，小火煲一个小时。 下饭网，xiafan.com.cn
11.
加入腐竹小猪炖10分钟。关火，加入适量的盐。
制作小贴士
1.猪肚一定要搓洗干净，去掉多余的脂肪。
2.腐竹不能煮太久太大火，会烂。
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