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红椒秋葵肥牛卷的做法

红椒秋葵肥牛卷的食材

肥牛适量

秋葵适量

红椒适量

白萝卜适量

葱适量

姜适量

蒜适量

花椒适量

大料适量

料酒适量

酱油适量

香油适量

盐适量

糖适量

醋适量

红椒秋葵肥牛卷的做法

1.先把秋葵洗净，放入加了少许油、盐的沸水中焯2分钟。 2.捞出过凉水。 3.将秋葵的头部切去。 4.将肥牛卷在秋葵外，裹实。 5.将白萝卜擦丝铺入盘中。 6.热锅，放入少许油，油热后放入秋葵肥牛卷，用筷子将肥牛卷转着煎，直至每个面变色为止。 7.将煎好的肥牛卷放入白萝卜丝盘中，码放好。 8.将两勺料酒、两勺酱油、盐、糖、醋、香油调成汁备用。 9.热油锅，放入葱姜蒜末炒香，放入红椒丁，稍微炒一下，时间不要长，就放入之前调好的汁，稍微炒一下即可，浇在码好的秋葵肥牛卷上，OK！

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