香菜豆腐的做法
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香菜豆腐的食材
500g豆腐
50g香菜
50g瘦肉
适量油
适量盐
1个干辣椒
适量花椒
适量淀粉
香菜豆腐的做法
1.
豆腐切小块；香菜、干辣椒切末。（瘦肉切丝）
2.
冷锅冷油、小火炸花椒。
3.
花椒炸出香味后改中火放入豆腐。
4.
豆腐稍煎一下放入肉丝。
5.
搁盐翻炒均匀。
6.
加入适量开水烧开。
7.
倒入水淀粉勾芡。
8.
关火，放入香菜翻炒均匀即可。
制作小贴士
放入香菜后马上关火，香菜就能保持它原有的香味。
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