香煎秋刀鱼的做法
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香煎秋刀鱼的食材
500g秋刀鱼
适量油
适量盐
适量生抽
适量糖
适量姜
香煎秋刀鱼的做法
1.
秋刀鱼，姜。
2.
把鱼洗干净，切成2半，沥干水分。
3.
洗干净锅，烧到锅没水分，到入油烧热，把鱼一段段放下去煎4.
.煎到金色再翻过来煎，煎到有点金色就可以了。
5.
把鱼摆在盘子里。锅有煎鱼剩下的油，放入姜丝，加入酱油爆香，加点糖，然后淋到鱼上面。
6.
.把水烧开，隔水蒸5分钟。 下饭网，xiafan.com.cn
制作小贴士
1.鱼沥干水分，煎的时候就比较不会弹油。
2.煎鱼锅要干净，无水分，油要热。
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