鸡蛋鱼饼炸鱼丸的做法
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鸡蛋鱼饼炸鱼丸的食材
300g鱼肉
200g猪肉
3个鸡蛋
适量油
适量盐
适量韭菜
适量淀粉
适量糖
鸡蛋鱼饼炸鱼丸的做法
1.
鱼肉，猪肉，韭菜。
2.
把猪肉鱼肉切片。3.
剁碎，加适量盐一起剁。
4.
剁成鱼泥。5.
韭菜切碎。
6.
加入鱼泥，加糖拌匀。 内容来自xiafan.com.cn 7.
边加淀粉水边按一个方向搅拌上劲。8.
然后再摔打几十下，使鱼泥更有弹性。9.
鸡蛋打散。
10.
烧热油转小火，倒入适量蛋液，加入适量鱼泥。11.
小火2面煎至金黄。 内容来自xiafan.com.cn
12.
摆在盘子里。
13.
用虎口挤出鱼丸。
14.
勺子粘凉开水，勺丸子放入热油里。小火炸至金黄。
15.
同种食材不同做法，两种感觉啊。制作小贴士
加适量盐一起剁。加盐更有粘性。
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