花生小酥球的做法
花生小酥球的食材
400g低筋面粉
50g糖
100g五香花生米
200ml花生油
1g盐
1个鸡蛋
1小勺小苏打
1小勺泡打粉
花生小酥球的做法
1.花生米去皮。2.放入烤盘,入烤箱180度 10分钟。
3.稍凉后放入保鲜袋,用擀面杖敲打成颗粒状。
4.取一容器加入鸡蛋 油 糖。
5.用打蛋器搅打成乳状。
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6.筛入粉类。
7.搅拌均匀,无干粉。
8.加入花生碎,搅拌均匀。
9.入180度烤箱,中层 10分钟,转上层 10分钟上色即可。
制作小贴士
我用的是熟花生,如果用生花生米,事先用烤箱烤熟。还可以添加任何坚果。
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