香菇炒油菜的做法
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香菇炒油菜的食材
100g鲜香菇
200g油菜
适量油
适量盐
2g鸡精
适量葱碎
香菇炒油菜的做法
1.
油菜洗净，用手撕成条状。2.
把葱切成葱碎。3.
香菇切成片。4.
锅中注油，爆香葱碎。5.
下入香菇片翻炒均匀。 copyright xiafan.com.cn
6.
倒入油菜条，大火翻炒均匀。7.
芶入薄芡，淋入香油即可。制作小贴士
做这道香菇炒油菜，既可用鲜香菇，也可用干香菇。若用干香菇烹调，需要用30℃—40℃的温水提前浸泡20分钟。浸泡香菇的水不要倒，用水调些淀粉勾芡是这道菜口味醇香的诀窍。
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