锅塌豆腐的做法
|
锅塌豆腐的食材
200g北豆腐
300ml高汤
适量油
适量盐
1个鸡蛋
适量面粉
2g鸡精
2g糖
3ml生抽
适量葱
适量姜
锅塌豆腐的做法
1.
准备好豆腐 鸡蛋 高汤。
2.
葱姜切成碎。
3.
把豆腐切成大片。
4.
加一点盐料酒腌制10分钟。
5.
把鸡蛋打散。
6.
吸去豆腐表面的水分，然后裹上一层干面粉。
7.
再裹一层蛋液。
8.
放入煎锅中。
9.
小火煎至豆腐两面金黄色。
10.
加入葱姜碎爆香。
11.
倒入高汤。
12.
小火把汁收干，加入鸡精调味即可
制作小贴士
豆腐片不要太薄，要使用面粉不要用淀粉。加入淀粉煎制后比较硬，影响口感。
免责声明： 本站菜谱来源于互联网或个人分享，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请网友仅作参考，并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益，请联系我们予以更正。联系邮箱：1806606936@QQ.com
热门文章
减肥吃什么早餐好 10种早餐让你瘦不停
日期：2018-12-12
晚上空腹能喝酸奶吗 喝酸奶的5大好处
日期：2018-09-21
经期喝什么汤好 六款汤适合经期食用
日期：2018-09-28
补脑食物有哪些 春季吃这些食物最补脑
日期：2018-10-11
螃蟹绑起来可以活多久 螃蟹绑着养还是解开
日期：2020-09-24
一日三餐怎么吃吃不胖？需遵循3原则
日期：2018-11-28