排骨核桃莲藕煲的做法
排骨核桃莲藕煲的食材
500g排腔骨
100g莲藕
50g核桃仁
10g枸杞
适量葱
适量盐
适量姜
1g味精
排骨核桃莲藕煲的做法
1.排骨洗净,用清水泡制2小时,2.葱切段,姜切片。
3.莲藕去皮,切成块。
4.准备好核桃枸杞。
5.将排骨段放入沸水中焯水。
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6.将排骨段放入汤锅中。
7.烧开用勺撇去血末。
8.加葱段、姜片和料酒,大火烧开,煮30分钟。
9.再加入核桃仁和枸杞继续小火煲至30分钟。调入盐和味精即可。
制作小贴士
购买莲藕时要选择两端藕节均完整的,这样藕眼里才不会有灌进的泥沙。 根据自己的口味添加调料。
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