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排骨核桃莲藕煲的做法

排骨核桃莲藕煲的做法

排骨核桃莲藕煲的食材

    500g排腔骨

    100g莲藕

    50g核桃仁

    10g枸杞

    适量葱

    适量盐

    适量姜

    1g味精

排骨核桃莲藕煲的做法

1.排骨核桃莲藕煲的做法第1步图示排骨洗净,用清水泡制2小时,
2.排骨核桃莲藕煲的做法第2步图示葱切段,姜切片。
3.排骨核桃莲藕煲的做法第3步图示莲藕去皮,切成块。
4.排骨核桃莲藕煲的做法第4步图示准备好核桃枸杞。
5.排骨核桃莲藕煲的做法第5步图示将排骨段放入沸水中焯水。

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6.排骨核桃莲藕煲的做法第6步图示将排骨段放入汤锅中。
7.排骨核桃莲藕煲的做法第7步图示烧开用勺撇去血末。
8.排骨核桃莲藕煲的做法第8步图示加葱段、姜片和料酒,大火烧开,煮30分钟。
9.排骨核桃莲藕煲的做法第9步图示再加入核桃仁和枸杞继续小火煲至30分钟。调入盐和味精即可。

制作小贴士

购买莲藕时要选择两端藕节均完整的,这样藕眼里才不会有灌进的泥沙。 根据自己的口味添加调料。

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