肉片豆腐酸辣汤的做法
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肉片豆腐酸辣汤的食材
100g肉片
50g豆腐
适量香油
适量盐
1个鸡蛋
50g水发木耳
适量葱
适量姜
2g鸡精
适量水淀粉
适量料酒
肉片豆腐酸辣汤的做法
1.
猪肉切片。加入水淀粉上浆。2.
豆腐切成片，木耳洗净撕成小朵。 3.
锅中加水，下入肉片大火烧开。4.
用勺子撇去血末。 5.
加入料酒，葱姜烧开转小火，煮至10分钟。 www.xiafan.com.cn
6.
加入豆腐和木耳继续煮至豆腐熟透。7.
芶入薄芡。8.
加入盐 鸡精调味，淋上香油即可。制作小贴士
鸡蛋要在勾薄芡以后添加，这样鸡蛋就会成片状。
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