香辣肉末烧豆腐的做法
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香辣肉末烧豆腐的食材
200g豆腐
100g肉末
50g榨菜
100g胡萝卜
适量油
适量料酒
1勺泡椒
适量葱
适量姜
3ml酱油
3g糖
香辣肉末烧豆腐的做法
1.
豆腐切成片。2.
榨菜洗净也切成片。3.
胡萝卜去皮，切成片备用。4.
锅中放油，烧热，下入豆腐片煎至两面金黄，捞出控油。5.
倒出多余的油，爆香葱姜下入肉末煸炒至肉末变色。 下饭网www.xiafan.com.cn 6.
放入泡椒继续煸炒。7.
烹入料酒 酱油加入糖煸炒均匀。8.
加入煎制好的豆腐和榨菜片。9.
加入胡罗卜片翻炒均匀，收干汤汁即可。
制作小贴士
下入豆腐片和榨菜片后要加入适量的水稍煮一下，煮出榨菜的盐分。同时豆腐也入味了。
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