豉香带鱼的做法
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豉香带鱼的食材
500g带鱼
20g豆豉
适量油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
1粒八角
适量盐
适量糖
适量料酒
5g醋
适量酱油
豉香带鱼的做法
1.
带鱼洗净，切成段。2.
准备好辅料。、3.
洗净的带鱼加入盐和料酒腌制10分钟。4.
腌制好的带鱼段沾上一层薄薄的干淀粉。5.
煎锅加入少量的油，下入粘粉的带鱼段煎制。 下饭网www.xiafan.com.cn 6.
煎至两面金黄取出。7.
锅中留底油，下入豆豉 葱姜蒜和八角煸香。8.
加入清水，酱油 糖 醋 料酒烧开。9.
收干汤汁即可。制作小贴士
豆豉是咸味的，腌鱼的时候也加入盐了，所以在烧至时候就不要加盐了。
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