麻辣蒜香菠菜墩的做法
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麻辣蒜香菠菜墩的食材
300g菠菜
50g麻辣花生
适量香油
适量盐
3粒大蒜
适量六月鲜酱油
2g鸡精
适量香醋
麻辣蒜香菠菜墩的做法
1.
把菠菜去根洗净。2.
切成寸段。3.
锅中加水烧开，下入菠菜段焯水。4.
焯水后直接入冷水。5.
大蒜剁碎，放入碗中。 下饭网www.xiafan.com.cn 6.
加入醋 香油 盐 鸡精 六月鲜酱油搅拌均匀成料汁。7.
麻辣花生用刀碾碎，【留下几粒整的装饰用】。8.
焯水的菠菜挤去水分，装入杯中稍压一下成型。9.
把料汁浇在菠菜墩上，撒上麻辣花生即可。 下饭网，xiafan.com.cn
制作小贴士
菠菜含有草酸必须先焯一下，这样才能吃得健康；喜欢吃辣的朋友也可以用干辣椒代替麻辣花生，展现本菜的另一种口味。
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