菠萝咕噜豆腐的做法
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菠萝咕噜豆腐的食材
200g豆腐
100g虾仁
200g菠萝
50g黄瓜
适量油
2g盐
1大勺番茄酱
10g白糖
适量淀粉
适量葱
适量姜
适量料酒
菠萝咕噜豆腐的做法
1.
把菠萝和黄瓜切成丁。2.
豆腐切成小块。3.
虾仁去掉沙线，加入盐和料酒淀粉上浆。4.
把豆腐裹上一层薄薄的干淀粉。5.
下入油锅炸制。炸至金黄捞出沥油。 copyright xiafan.com.cn
6.
锅中留底油，把上浆的虾仁滑散捞出。7.
加入葱姜爆香，加入2大勺清水烧开。8.
倒入番茄酱搅拌均匀。9.
加入糖 盐转小火烧至粘稠。10.
倒入炸好的豆腐和滑散的虾仁翻炒均匀。 下饭网www.xiafan.com.cn
11.
快速翻炒均匀，使汤汁挂满所有食材即可制作小贴士
汤汁要收粘稠，使所有食材都能裹上汤汁，豆腐可以先焯水去掉豆腥味。
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