香菇醋溜白菜的做法
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香菇醋溜白菜的食材
200g大白菜
100g香菇
适量油
适量盐
3粒花椒
1个辣椒
3ml酱油
3g糖
10ml醋
适量蒜碎
香菇醋溜白菜的做法
1.
白菜洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。2.
香菇洗净切成片。3.
取一碗 加入 酱油 糖 醋 淀粉 适量的清水和剁碎的蒜，勾兑成料汁。4.
锅中倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒和花椒爆香。 内容来自xiafan.com.cn 5.
倒入白菜翻炒1分钟。6.
加入香菇继续翻炒。7.
倒入料汁炒均出锅即可。制作小贴士
腐烂的大白菜不能吃，由于在细菌的作用下，大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。
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