红烧羊肉萝卜的做法
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红烧羊肉萝卜的食材
500g羊肉
200g白萝卜
适量油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
2个八角
1块桂皮
1大勺料酒
1个辣椒
10g冰糖
10ml红烧酱油
10粒花椒
红烧羊肉萝卜的做法
1.
把羊肉切成小块。2.
放在大盆中，用清水浸泡1小时。3.
锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火煮开后，小火再煮2分钟.4.
焯水后的羊肉捞出用水冲洗干净，沥干。 www.xiafan.com.cn 5.
准备好葱姜蒜和香料。6.
萝卜洗净，切成滚刀块。7.
锅中放少量油烧热，下入八角 桂皮 干辣椒，爆香葱姜蒜。8.
倒入羊肉块煸炒出香味。9.
加入开水，没过羊肉。 下饭网，xiafan.com.cn
10.
加入 料酒 红烧酱油 糖烧开，转小火焖至1小时左右。11.
继续煮至30分钟即可。制作小贴士
水要一次加足，中途不开盖不加水。花椒可以去除羊肉中的腥膻味
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