腐乳海带烧肉的做法
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腐乳海带烧肉的食材
500g猪肉
200g海带
适量油
适量盐
适量葱
适量姜
10ml料酒
5ml红烧酱油
5ml腐乳汁
10g冰糖
1个八角
腐乳海带烧肉的做法
1.
将肉切成1.5厘米见方的块，2.
葱切段；姜切片，准备好八角和腐乳汁。3.
海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小块待用。 4.
把肉焯水后沥干水分。5.
锅中加入少量的油，下入焯水的肉块煸炒。 下饭网www.xiafan.com.cn 6.
煸炒至肉色微黄加入葱姜 八角继续煸炒。7.
加入酱油 腐乳汁 冰糖 料酒翻炒至冰糖溶化。8.
加入开水，没过肉。大火烧开转小火，焖炖40分钟。9.
转中火，收干汤汁即可。制作小贴士
加入开水要一次加足，腐乳汁和酱油本身很咸，根据自己的口味调入盐。
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