小米排骨南瓜盅的做法
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小米排骨南瓜盅的食材
300g排骨
200g南瓜
50g小米
适量油
适量盐
适量葱碎
适量糖
适量蚝油
适量酱油
适量料酒
适量五香粉
适量姜碎
小米排骨南瓜盅的做法
1.
排骨洗净，斩成小段。
2.
把排骨焯水后控干水分。
3.
下入热油中，炸至金黄。
4.
炸好的排骨加入蚝油 酱油 葱姜 糖 盐 五香粉 料酒腌制1小时。
5.
南瓜切开，挖去瓤和籽。边缘用刀可出花纹。
6.
腌制的排骨均匀的裹上泡发的小米。
7.
码放在南瓜盅里。
8.
入蒸锅蒸制1小时即可。
制作小贴士
小米要提前泡制30分钟。
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