猪肉胡萝卜水饺的做法
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猪肉胡萝卜水饺的食材
300g猪肉馅
200g胡萝卜
500g面粉
适量油
适量盐
适量葱
适量姜
适量酱油
适量鸡精
适量香油
适量五香粉
猪肉胡萝卜水饺的做法
1.
面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。2.
肉馅加入葱姜 盐 酱油 香油 鸡精 五香粉 食用油3.
搅打均匀至上劲。4.
胡萝卜洗净，擦成丝后剁碎。5.
锅中放入少量的油，下入胡萝卜碎煸炒至胡萝卜软烂。盛出晾凉。 下饭网，xiafan.com.cn 6.
把晾凉的胡萝卜碎加入肉馅中搅拌均匀。7.
将饧好的面揉成条，切成小剂子。8.
取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。9.
把馅料放在饺子皮中间。本文来自下饭网xiafan.com.cn
10.
包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好。11.
捞出即可食用。制作小贴士
胡萝卜是一种营养价值较高的食物，但如果烹调或搭配不当，可影响对营养素的吸收。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，是脂溶性维生素，只能溶解在油脂中，才能在人体的小肠粘膜作用下，转变为维生素A而被吸收。因此在烹调胡萝卜时，要适量多放点油，最好同肉类一起炒。
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