萝卜汆丸子的做法
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萝卜汆丸子的食材
200g白萝卜
100g肉馅
适量香油
适量盐
适量葱
适量姜
2g五香粉
2g鸡精
5ml酱油
适量香菜
5粒花椒
萝卜汆丸子的做法
1.
萝卜洗净切成丝。2.
香菜切碎备用。3.
肉馅加入盐 鸡精 五香粉 酱油 葱姜和香油搅拌均匀。4.
用筷子顺着一个方向不断搅拌。然后逐渐添加水、搅拌。至肉茸便充分起劲。 www.xiafan.com.cn
5.
锅中放油烧热，爆香花椒后下入葱碎。6.
下入萝卜丝煸炒。7.
翻炒均匀后加入适量的清水。8.
汤汁烧开后，用勺子把肉馅做成球形。9.
加入香菜，淋入香油即可。 本文来自下饭网xiafan.com.cn
制作小贴士
肉馅打水一定要用力搅拌，直到肉馅上劲为止，这样的肉馅不宜散碎。
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