胡萝卜炖牛腩的做法
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胡萝卜炖牛腩的食材
500g胡萝卜
300g牛腩
适量葱姜
适量盐
1粒八角
1块桂皮
1大勺蚝油
适量酱油
5g糖
1个辣椒
适量腐乳汁
胡萝卜炖牛腩的做法
1.
牛腩洗净，切成小块。2.
把牛腩焯水。3.
汤锅加水烧开，下入牛腩烧开，撇去血末。4.
葱、姜洗净分别切段、片备用。5.
汤锅中加入葱姜 八角 桂皮 辣椒。 下饭网，xiafan.com.cn
6.
加入 蚝油 酱油 腐乳汁 糖，大火烧开转小火炖焖1小时。7.
胡萝卜切成滚刀块。8.
炖至牛腩软烂即可。制作小贴士
胡萝卜炖的时间不需要太长，所以牛肉要先炖得差不多后再放入胡萝卜块。
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