鲜香西红柿牛腩的做法
|
鲜香西红柿牛腩的食材
500g牛腩
200g西红柿
适量胡萝卜
适量洋葱
适量姜
适量盐
2g鸡精
适量蒜
适量草果
适量豆蔻
适量花椒
适量小茴香
适量香叶
适量桂皮
适量胡椒粉
适量白醋
少量糖
适量食用油
鲜香西红柿牛腩的做法
1.
牛腩肉切成小块，用清水泡出血末。
2.
准备好大蒜 桂皮 草果 豆蔻 小茴香 花椒 姜片。
3.
把洋葱和胡萝卜切成块。
4.
1个西红柿去皮切成块。
5.
另1个西红柿用搅拌机打成西红柿酱备用。
6.
把牛腩焯水。
7.
锅中放入少量的油下入大蒜 姜片 桂皮 草果 香叶 花椒 小茴香 豆蔻煸炒香。
8.
下入胡萝卜和洋葱煸炒。
9.
再放入焯水的牛腩煸炒出香味。
10.
放入西红柿继续煸炒至西红柿成沙粒状。
11.
加入清水没过肉，大火烧开，加入 胡椒粉 糖 盐和白醋，转小火焖至1小时。
12.
倒入炒锅加入鸡精大火煮至5分钟。
13.
西红柿牛腩就做好了。看看 这汤汁很浓稠浓郁吧，
制作小贴士
西红柿煸炒一定要炒到沙拉状，这样颜色会更好。炒好后加水一定要一次加足，否则汤汁浓度不够，口感也不好。加入白醋可以使牛肉更加软烂。为了汤汁又稠又浓最后要大火煮至5分钟。关火后加入西红柿酱是为了味道更好，保持了西红柿原有的清新味。
免责声明： 本站菜谱来源于互联网或个人分享，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请网友仅作参考，并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益，请联系我们予以更正。联系邮箱：1806606936@QQ.com
热门文章
减肥吃什么早餐好 10种早餐让你瘦不停
日期：2018-12-12
晚上空腹能喝酸奶吗 喝酸奶的5大好处
日期：2018-09-21
经期喝什么汤好 六款汤适合经期食用
日期：2018-09-28
补脑食物有哪些 春季吃这些食物最补脑
日期：2018-10-11
螃蟹绑起来可以活多久 螃蟹绑着养还是解开
日期：2020-09-24
一日三餐怎么吃吃不胖？需遵循3原则
日期：2018-11-28